Traybake met falafel, pompoen
en krieltjes
- 35 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 100 gram falafel
- 1 teentje(s) knoflook
- 250 gram krieltjes
- 1 eetlepel(s) olijfolie
- 200 gram pompoen oranje
- 2 theelepel(s) ras el hanout
- 0.5 stuk(s) rode ui
- 1 eetlepel(s) vegan mayonaise
- 200 gram falafel
- 2 teentje(s) knoflook
- 500 gram krieltjes
- 2 eetlepel(s) olijfolie
- 400 gram pompoen oranje
- 4 theelepel(s) ras el hanout
- 1 stuk(s) rode ui
- 2 eetlepel(s) vegan mayonaise
- 300 gram falafel
- 3 teentje(s) knoflook
- 750 gram krieltjes
- 3 eetlepel(s) olijfolie
- 600 gram pompoen oranje
- 6 theelepel(s) ras el hanout
- 1.5 stuk(s) rode ui
- 3 eetlepel(s) vegan mayonaise
- 400 gram falafel
- 4 teentje(s) knoflook
- 1000 gram krieltjes
- 4 eetlepel(s) olijfolie
- 800 gram pompoen oranje
- 8 theelepel(s) ras el hanout
- 2 stuk(s) rode ui
- 4 eetlepel(s) vegan mayonaise
Geen superverse ingrediënten meer missen?
Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.
Seizoensbox Vega
Vanaf 19.50 per week
Tip!
Liever een iets frissere knoflooksaus? Je kunt de saus ook maken van (plantaardige) yoghurt en knoflook, of je gebruikt half mayo half yoghurt!
Chef Colette
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Halveer de krieltjes in de lengte en kook ze in 10 minuten bijna gaar. Giet af en doe in een kom.
Halveer ondertussen de pompoen en schep de pitten en de draderige binnenkant eruit met een lepel. Snijd de pompoen in partjes of blokjes. Snijd de ui in partjes en snijd de knoflook fijn. Doe de groenten bij de krieltjes in de kom. Meng de ras el hanout met de olie en helft van de fijngesneden knoflook en meng door de aardappeltjes en groenten.
Verdeel de inhoud van de kom over een of twee met bakpapier beklede bakplaten. Leg de falafel tussen de groenten en aardappeltjes op de bakplaat. Bak de traybake 20 minuten in de oven.
Meng ondertussen de mayonaise met de rest van de knoflook tot knoflooksaus. Verdun eventueel een beetje met een lepeltje water.
Neem de bakplaat uit de oven, besprenkel de traybake met de knoflooksaus en serveer.