Pad Thai
met ei
- 25 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 75 gram champignons
- 1 stuk(s) eieren
- 0.5 teentje(s) knoflook
- 50 gram pad thai woksaus
- 15 gram pinda's
- 1 stuk(s) rode puntpaprika
- 0.5 eetlepel(s) sojasaus
- 25 gram taugé
- 80 gram woknoedels
- 100 gram wortel
- 1 eetlepel(s) zonnebloemolie
- 150 gram champignons
- 2 stuk(s) eieren
- 1 teentje(s) knoflook
- 100 gram pad thai woksaus
- 30 gram pinda's
- 2 stuk(s) rode puntpaprika
- 1 eetlepel(s) sojasaus
- 50 gram taugé
- 160 gram woknoedels
- 200 gram wortel
- 2 eetlepel(s) zonnebloemolie
- 225 gram champignons
- 3 stuk(s) eieren
- 1.5 teentje(s) knoflook
- 150 gram pad thai woksaus
- 45 gram pinda's
- 3 stuk(s) rode puntpaprika
- 1.5 eetlepel(s) sojasaus
- 75 gram taugé
- 240 gram woknoedels
- 300 gram wortel
- 3 eetlepel(s) zonnebloemolie
- 300 gram champignons
- 4 stuk(s) eieren
- 2 teentje(s) knoflook
- 200 gram pad thai woksaus
- 60 gram pinda's
- 4 stuk(s) rode puntpaprika
- 2 eetlepel(s) sojasaus
- 100 gram taugé
- 320 gram woknoedels
- 400 gram wortel
- 4 eetlepel(s) zonnebloemolie
Geen superverse ingrediënten meer missen?
Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.
Gemaksbox Vega
Vanaf 46.00 per week
Tip!
Maak je noedelgerecht af met verse koriander en limoen voor een lekker fris accent!
Inkoper Evelien
Bereidingswijze
Snijd de paprika in reepjes en de wortel en champignons in plakjes. Snijd de knoflook fijn.
Kook de woknoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel af met koud water om plakken te voorkomen. Zet apart.
Verhit een scheut zonnebloemolie in de wok. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak 10 seconden. Voeg de paprika, wortel en champignons toe en bak 3-4 minuten op hoog vuur.
Voeg de gekookte noedels, pad thai-saus en sojasaus toe aan de pan met groenten. Roerbak nog 2-3 minuten op middelhoog vuur.
Breek de eieren boven een kom, voeg een scheutje water toe en klop los met een garde. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak er een omelet van. Neem de omelet uit de pan, rol op en snijd de rol in plakjes.
Verdeel de pad thai over borden en leg op iedere portie een paar omeletrolletjes. Bestrooi met de taugé en de pinda's en serveer.