Naar de startpagina
Naar de startpagina
Box kiezen Kies jouw box

Een nieuwe kalfjes-keten.

"We laten zien dat het wél kan! Dit vlees vertelt een verhaal van zorg, respect en duurzaamheid. We hebben aangetoond dat het mogelijk is om kalfjes langer op de boerderij te houden en hun welzijn wél voorop te zetten." - Corné

Bekijk de Vleesboxen

Een nieuwe kalfjes-keten.

"We laten zien dat het wél kan! Dit vlees vertelt een verhaal van zorg, respect en duurzaamheid. We hebben aangetoond dat het mogelijk is om kalfjes langer op de boerderij te houden en hun welzijn wél voorop te zetten." - Corné

Bekijk de Vleesboxen

Trots op onze nieuwe Rundvleesketen

Drie jaar geleden begonnen Boerschappen en de gepassioneerde boeren Willem en Corné van boerderij Den Eelder en De Walhoeve aan een missie om de melk- en vleesindustrie te veranderen. Onze droom?

Lees meer

Een voedselketen waarin kalfjes op de boerderij mogen opgroeien tot volwaardige runderen, want dit gebeurt in de huidige zuivelindustrie helaas nog niet. Dankzij een Europese subsidie hebben we deze pilot kunnen opzetten. Nu, 24 maanden later, staan we op een belangrijk moment: we willen bewijzen dat deze keten deugt – en daarvoor hebben we jouw hulp nodig. Door al deze vleespakketten thuis in keukens te krijgen, laten we zien dat heel veel mensen deze nieuwe diervriendelijke keten belangrijk vinden.

Waarom jouw steun nu zo belangrijk is

De nieuwe Rundvlees keten, met het welzijn van de kalfjes centraal, is nu op een cruciaal punt aangekomen: de kalveren die zijn opgegroeid in deze keten zijn volwassen en hun vlees is klaar om verwaard te worden. We willen aantonen dat deze manier van werken economisch levensvatbaar is – niet alleen voor de dieren, maar ook voor de boeren, onszelf en jullie die straks van het vlees gaan genieten. Als dit project slaagt, kan het een doorbraak betekenen voor het verbeteren van dierenwelzijn in de melk- en vleesindustrie. Dit bewijst dat het mogelijk is om op een verantwoorde manier vlees te produceren zonder concessies te doen aan kwaliteit of de inkomsten van de boeren.

Trots op onze nieuwe Rundvleesketen

Drie jaar geleden begonnen Boerschappen en de gepassioneerde boeren Willem en Corné van boerderij Den Eelder en De Walhoeve aan een missie om de melk- en vleesindustrie te veranderen. Onze droom? Een voedselketen waarin kalfjes op de boerderij mogen opgroeien tot volwaardige runderen, want dit gebeurt in de huidige zuivelindustrie helaas nog niet. Dankzij een Europese subsidie hebben we deze pilot kunnen opzetten. Nu, 24 maanden later, staan we op een belangrijk moment: we willen bewijzen dat deze keten deugt – en daarvoor hebben we jouw hulp nodig. Door al deze vleespakketten thuis in keukens te krijgen, laten we zien dat heel veel mensen deze nieuwe diervriendelijke keten belangrijk vinden.

Waarom jouw steun nu belangrijk is

De nieuwe Rundvlees keten, met het welzijn van de kalfjes centraal, is nu op een cruciaal punt aangekomen: de kalveren die zijn opgegroeid in deze keten zijn volwassen en hun vlees is klaar om verwaard te worden. We willen aantonen dat deze manier van werken economisch levensvatbaar is – niet alleen voor de dieren, maar ook voor de boeren, onszelf en jullie die straks van het vlees gaan genieten. Als dit project slaagt, kan het een doorbraak betekenen voor het verbeteren van dierenwelzijn in de melk- en vleesindustrie. Dit bewijst dat het mogelijk is om op een verantwoorde manier vlees te produceren zonder concessies te doen aan kwaliteit of de inkomsten van de boeren.

Vleesbox
Vleesbox

Eerlijk rundvlees, met zorg grootgebracht door Willem & Corné.

Willem en Corné zetten dierenwelzijn op de eerste plaats. Hun kalfjes groeien 7 maanden langer op de boerderij waar ze zijn geboren. Ontdek onze vier unieke vleespakketten, elk met zijn eigen karakter en liefdevolle zorg. Kies het pakket dat bij jou past:

ProefPakket

€75,35 incl. verzending

Een combinatie van malse stukken vlees zoals entrecote en bieflapjes, maar ook juist poulet, gehakt en ribstuk. Heerlijk om te gebruiken in jouw gevarieerde maaltijden.

⭐ ⭐ ⭐ ⭐  Gemiddeld beoordeeld met een 4,5/5

SlowFood

€55,35 incl. verzending

Ideaal voor de liefhebbers van comfort food, dat langzaam gegaard is, zoals Shepherds pie, Rendang of het klassiek draadjesvlees. Denk aan de herfst, langere gaartijd en rijke smaken.

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ Gemiddeld beoordeeld met een 4,25/5

AlledaagsPakket

€55,35 incl. verzending

De meest geliefde producten voor de gemakkelijke keuken, ideaal voor doordeweekse dagen. Laat je gezin genieten van de mooiste worstjes, burgers en gehaktballen.

⭐ ⭐ ⭐ ⭐  Gemiddeld beoordeeld met een 4,1/5

PremiumCuts

€91,35 incl. verzending

Voor de echte levensgenieter die houdt van verfijnde en kwalitatief hoogwaardige delen. Dit pakket is voor de chef die graag grilt met mooie delen zoals entrecote, runderhaas en bavette.

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ Gemiddeld beoordeeld met een 4,2/5

"Super, producten uit de buurt. Het vlees is echt lekker (niet van die natte troep uit de super)"

- Machiel, Boerschapper

"Zo is eten bedoeld! Eerlijker en puurder kan niet, lekkerder trouwens ook niet!"

- Joep,  Boerschapper

Hoogwaardig rundvlees.

We hebben een groep melkkoeien (Holstein) gekruist met vleeskoeien (Belgisch Blauw). Door deze combinatie krijgen de runderen een unieke lichaamsbouw, wat resulteert in een uitstekende vleeskwaliteit.

Bekijk onze Vleesboxen Meer over Boerschappen

De tijd is gekomen om te laten zien dat het ook anders kan. Dat landbouw ook anders ingezet kan worden om ons voedselsysteem te veranderen.

Schevichoven
Regeneratieve boerderij

Traceerbaarheid

De Walhoeve

- Goirle

De Walhoeve is een familieboerderij in Goirle, waar al jarenlang met passie en vakmanschap wordt gewerkt aan de beste kwaliteit rundvlees. Corné van Roessel, de eerste Boerschappen-boer, levert al sinds 2013 rundvlees aan Boerschappen. Samen hebben ze een nieuwe kalfjes-keten opgezet, waarbij kalfjes langer op de boerderij blijven om op te groeien. Deze innovatieve aanpak benadrukt respect voor dieren en duurzaamheid, iets waar we beide enorm trots op zijn. Door Holstein-koeien te kruisen met Belgische Blauwen ontstaat vlees van uitzonderlijke kwaliteit, waarmee ze bijdragen aan een duurzamer en diervriendelijker systeem.

Den Eelder

- Well

Willem en Gerben van Den Eelder zijn een vooruitstrevende boerderij die naast melkproducten ook bijdraagt aan de nieuwe kalfjes-keten in samenwerking met Boerschappen. In plaats van kalfjes kort na de geboorte te scheiden van hun moeders, mogen ze opgroeien op de boerderij, wat zorgt voor een beter welzijn. Door melkkoeien te kruisen met vleesrassen, ontstaat er een kalf dat uiteindelijk vlees van hoge kwaliteit levert. Den Eelder is een boerderij waar dierenwelzijn en duurzaamheid centraal staan, en waar met zorg voor mens en dier wordt gewerkt.

Den Eelder

- Well

Willem en Gerben van Den Eelder zijn een vooruitstrevende boerderij die naast melkproducten ook bijdraagt aan de nieuwe kalfjes-keten in samenwerking met Boerschappen. In plaats van kalfjes kort na de geboorte te scheiden van hun moeders, mogen ze opgroeien op de boerderij, wat zorgt voor een beter welzijn. Door melkkoeien te kruisen met vleesrassen, ontstaat er een kalf dat uiteindelijk vlees van hoge kwaliteit levert. Den Eelder is een boerderij waar dierenwelzijn en duurzaamheid centraal staan, en waar met zorg voor mens en dier wordt gewerkt.

box icoon

Help ons bewijzen dat deze keten deugt

Boerschappen gelooft dat verandering stap voor stap gaat, en dat begint bij bewustwording. Door bewuster om te gaan met de keuzes die we maken in onze voeding, kunnen we gezamenlijk een verschil maken voor de wereld om ons heen. En ja, dit betekent zeker dat we graag willen dat mensen vaker vegetarisch of veganistisch eten. Maar zolang er een melkproductie is in Nederland betekent dit ook dat we deze industrie echt moeten verbeteren voor onze boeren maar vooral voor onze dieren. Dit project toont aan dat we op een verantwoorde manier met kalveren kunnen omgaan, en dat boeren daarin gesteund worden met een eerlijke prijs.

Ervaringen van onze klanten

Mooi bedrijf waar kwaliteit en duurzaamheid hoog in het vaandel staan.

Renee

Héél fijn om te weten dat je duurzame producten ontvangt, en de boeren een eerlijke prijs krijgen.

Mary

Hele toffe box! zooo veel beter van kwaliteit en smaak, dan in de supermarkten.

Kim

Boerschappen

Sinds 2013 levert Boerschappen al voeding met een missie. Wij willen laten zien dat het wél kan; een voedselketen die deugt voor alles én iedereen die erin betrokken is. En dus ook de bodem, biodiversiteit, lucht en water.

Dat doen we door samen te werken met lokale boeren en makers om seizoensgebonden maaltijden te faciliteren. Lekker eten en een gezonde planeet gaan namelijk hand in hand. Door bewuste keuzes te maken, maken we samen écht een verschil.

Veelgestelde vragen

De pakketten bevatten verschillende soorten rundvlees van stieren en kalveren die op een verantwoorde manier zijn grootgebracht. Elk pakket heeft een eigen focus, zoals luxe stukken vlees in "De Premium Cuts" of gemakkelijke opties in het "AlledaagsPakket". Kijk bij elk pakket voor een gedetailleerd overzicht van de inhoud.
Ons vlees komt van kalveren die op de boerderijen van Den Eelder en de Walhoeve zijn grootgebracht. Deze kalfjes hebben 18 tot 24 maanden op de boerderij mogen blijven, waardoor ze in een stressvrije, natuurlijke omgeving zijn opgegroeid. Hierdoor garanderen we vlees van hoge kwaliteit en met aandacht voor dierenwelzijn.

Wil je meer weten over waar de producten vandaan komen of onze boeren leren kennen?  Bekijk dan onze boeren pagina.
Onze boxen worden 4 dagen per week overal in Nederland (behalve de waddeneilanden) aan huis bezorgd óf haal je box op bij één van onze afhaalpunten in de buurt. 

Leveringen vinden plaats van maandag tot donderdag.

Elke week staan we in verschillende steden in Brabant klaar met de Boerschappen bus om boxen te bezorgen. Dus woon of werk je in Brabant? Dan kun je je bestelling lekker snel en gratis ophalen bij één van onze gemakkelijke Pick-Up Points.
In de reguliere melkveehouderij worden kalfjes vaak snel na de geboorte van hun moeder gescheiden. In ons project mogen de kalveren langer bij hun moeder blijven, wat hun welzijn bevordert. Dit project kan een belangrijke doorbraak zijn voor een duurzamere melk- en vleesindustrie.
Al onze vleespakketten worden vers geleverd, vacuümverpakt en gekoeld, zodat het vlees in perfecte staat bij jou thuis aankomt. Je kunt het vlees direct invriezen of klaarmaken. We bezorgen door heel Nederland, met uitzondering van de Waddeneilanden.
Het vlees wordt vacuümverpakt geleverd, waardoor het in de koelkast nog enkele dagen houdbaar is. Als je het langer wilt bewaren, kun je het gemakkelijk invriezen. Zorg er dan voor dat je het op tijd ontdooit voordat je het bereidt.
Door een vleespakket te kopen, steun je niet alleen lokale boeren, maar ook een vernieuwende en verantwoorde manier van vleesproductie. Dit project laat zien dat het mogelijk is om dierenwelzijn, een eerlijke prijs voor boeren en hoogwaardige vleesproducten met elkaar te verenigen.
Ons vlees komt van kalveren die met veel zorg zijn grootgebracht in een kleinschalige keten, waarin dierenwelzijn centraal staat. Dit is vlees van dieren die langer bij hun moeder zijn gebleven en in een natuurlijke omgeving zijn opgegroeid. Hierdoor verschilt de kwaliteit, smaak en duurzaamheid aanzienlijk van vlees uit de reguliere keten.

Bezorgd door heel Nederland

Laat je box 4 dagen per week overal in Nederland aan huis bezorgen óf haal je box op bij één van onze afhaalpunten in de buurt.

Kies jouw Box

Gratis af te halen

Woon of werk je in Brabant? Dan kun je jouw bestelling met verse, lokale producten gratis afhalen bij een van onze Pick-Up Points. Zo bespaar je op bezorgkosten én steun je het milieu!

Gezond en lekker

Voeding die voedt, uit een keten die deugt. Zo geniet jij van gezonde- en pure producten zonder onnodige toevoegingen.

Super vers

Wij werken direct samen met de Walhoeve en Den Eelder zo is jouw vlees supervers in de box.

Verrassend lekker

Smaakvol vlees van Nederlandse bodem, met een eerlijk verhaal.

Gezond en lekker

Voeding die voedt, uit een keten die deugt. Zo geniet jij van gezonde- en pure producten zonder onnodige toevoegingen.

Super vers

Wij werken direct samen met de Walhoeve en Den Eelder zo is jouw vlees supervers in de box.

Verrassend lekker

Smaakvol vlees van Nederlandse bodem, met een eerlijk verhaal.

Ontdek de smaak van (h)eerlijk vlees

Kies vandaag voor een van de heerlijkste vleesboxen van Nederland en sluit je aan bij onze missie voor een betere voedselketen.
Bestel jouw Vleesbox

Het lekkerste stierenvlees van de boer, met onze Vleesboxen krijg je:

🐄 Eerlijk vlees zonder hormonen of toevoegingen 

🐂 Geef een beter leven voor een stier 

🐄 Help de melk industrie naar positieve verandering